番組概要
この番組では、アルゼンチンからやってきたクララさんと彼女の可愛らしい２歳の娘が、日本に初めて訪れ、和歌山県の「南高梅」の世界に触れる機会を持ちました。クララさんは毎年自家製の「梅干し」を漬けており、その情熱が日本への旅を促しました。彼女は、日本一の生産量を誇る和歌山県で、なんと350年前に漬けられた「梅干し」を試食し、感動の体験をします。さらに、みなべ町の「寺谷農園」から梅の収穫や塩漬けの方法を学びます。
感想と印象的な言葉の解説
番組内でのポイントをチェックしますね🎵
1. クララさんの情熱
クララさんは、南米アルゼンチンのラプラタ盆踊り祭りで「梅干し」を自慢し、日本への熱望を示しました。クララさんの情熱が、この番組を特別なものにするのでしょうね。
2. 梅干しの歴史
番組では、江戸時代初期に創業された「山崎屋」で350年前に漬けた「梅干し」を試食しますが、日本の歴史と梅干しの関連性が興味深いですね。
3. 塩の重要性
アルゼンチンでは岩塩を使って梅を漬けているとのこと。海水塩づくりを学びに沖縄へ行く場面もあります。「塩」が梅干し作りに欠かせない要素であることが分かります。
4. 「南高梅」の魅力
番組では、「南高梅」を極上の梅干しにする方法が紹介されます。「南高梅」の特徴や品質向上の工程に注目ですね。
南高梅の見た目はこんな感じ↑ですね。
※この上の南高梅の画像のは寺谷農園さんの商品ではありません。
寺谷農園さんのウェブサイトへのリンクはこの記事の上の方にあります。
まとめ
この番組は、クララさんと彼女の愛娘が日本の梅干し文化に触れ、その情熱と歴史に触れる素晴らしい体験をすることで、興味深い内容になっていると思います。アルゼンチンからの彼女たちの日本愛と梅干しへの情熱が伝わり、日本の文化と食品について新たな視点から見ることになりますね。そして、梅干し作りに欠かせない要素や「南高梅」の魅力も紹介されるのも、見逃せませんね。
この番組は、文化交流と料理に興味を持つ人々にとってとても興味深い番組になりそうです。そして梅干しに対する新たな理解を深める機会ともなりそうです。また、クララさんの情熱と親子の絆が、番組を通じて温かく伝わることと思います。
最後に、この素晴らしい機会を通じて、日本の文化や食べ物について学び、新たな視点を得ることができる番組としての制作に感謝致します。
